OS PESCADORES APRENDE TODO PROCESSO DE FILETAGEM E EMPACOTAMENTO DO PESCADO PARA A COMERCIALIZAÇÃO NO MERCADO.
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PROPRIÁ – A Colônia de Pescadores e Aquicultores Z-8 da Cidade de Propriá, iniciou na semana passada, as aulas práticas do curso sobre Processamento e Beneficiamento de Pescado. A capacitação é destinada aos pescadores comunidade do município.
Na programação das aulas práticas, estão sendo abordados os cuidados básicos e boas práticas de manipulação no processamento, beneficiamento e vestimentas adequadas, higienização e limpeza do local.
Segundo A Presidente da Colônia de Pescadores, Dilma Silva, os participantes do curso tiveram ainda instruções sobre cortes especiais, defumação de pescado de água doce e outros.
Com as horas/aulas de acordo com o cronograma do curso, e com entrega de certificado, e o curso é convêniado com o Pronatec e o Senar.
A Colônia de Pescadores e Aquicultores de Propriá, em parceria com órgãos governamentais e não governamentais, vem sempre promovendo cursos técnicos e de capacitação para os pescadores da região do São Francisco.
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